اصطلاحات کافی شاپ

در دنیای رنگارنگ کافه‌ها و کافی‌شاپ‌ها، منوها فقط یک فهرست معمولی از غذاها و نوشیدنی‌ها نیستند. بلکه زبان خاصی برای برقراری ارتباط با مشتریان و تجربه منحصربه‌فرد طعم و مزه‌ها محسوب می‌شوند. با درک اصطلاحات رایج منو کافه‌ها و کافی‌شاپ‌ها نه‌تنها انتخاب درستی انجام می‌دهید، بلکه تجربه‌ای بهتر و لذت‌بخش‌تر از حضور در این مکان‌ها خواهید داشت. در این مطلب با مهم‌ترین اصطلاحات منو کافه‌ها و کافی‌شاپ‌ها آشنا می‌شوید که بسیاری از آن‌ها را تابه‌حال نشنیده‌اید!

اصطلاحات کافه و کافی شاپ؛ زبان دومی که باید بیاموزید!

منو کافه و کافی‌شاپ‌ها معمولاً شامل اصطلاحاتی است که ممکن است برای بعضی مشتریان ناآشنا باشد. درک اصطلاحات رایج در منوهای کافه‌ها و کافی‌شاپ‌ها این امکان را می‌دهد که با اعتمادبه‌نفس بیشتری انتخاب کنید و در عین حال تجربه‌ای دلچسب از طعم‌ها و مزه‌های متنوع داشته باشید. بنابراین، دفعه بعد که به کافه رفتید و منوی آنجا را در دست گرفتید، با آگاهی کامل از اصطلاحات، بهترین انتخاب را انجام دهید و از سفرتان به دنیای طعم‌ها لذت ببرید.

اگر صاحب آینده یک کافی‌شاپ هستید، برای مطالعه مقاله “راه‌اندازی کافی شاپ” اقدام کنید.

دیکشنری کافی شاپ برای غذاها

منو کافی‌شاپ‌ها اغلب شامل انواع غذاهای سبک و میان‌وعده‌های جذاب و خوشمزه است که با نوشیدنی‌های گرم و سرد ترکیب خوبی دارند. از جمله رایج‌ترین اصطلاحات غذاها در منوی کافه‌ها عبارت‌اند از:

• Panini (پنینی): ساندویچ ایتالیایی که با استفاده از نان‌های مخصوص (مثل چیاباتا یا باگت) و مواد مختلف مثل گوشت، پنیر، و سبزیجات تهیه شده و معمولاً روی گریل گرم می‌شود.
• Bruschetta (بروشتا): نان تست شده که با سیر مالیده شده و با مخلوطی از گوجه، ریحان، و روغن زیتون پوشیده می‌شود.
• Quiche (کیش): پای شور فرانسوی که با استفاده از خمیر پای و ترکیبی از تخم‌مرغ، پنیر، خامه، و مواد دیگری مثل گوشت یا سبزیجات تهیه می‌شود.
• Pasta (پاستا): غذایی که با استفاده از انواع ماکارونی‌های ایتالیایی و سس‌های مختلف تهیه می‌شود.
• Croissant Sandwich (ساندویچ کروسان): کروسان پر شده با مواد مختلفی مثل ژامبون، پنیر، تخم‌مرغ، یا مرغ که به‌عنوان صبحانه یا میان‌وعده سرو می‌شود.
• Salad (سالاد): مخلوطی از سبزیجات تازه، معمولاً با افزودن پروتئین‌هایی مثل مرغ، تخم‌مرغ، یا تن ماهی و سس‌های مختلف است.
• Bagel Sandwich (ساندویچ بگل): ساندویچی که با موادی مثل پنیر خامه‌ای، سالمون دودی، گوجه و خیار پر می‌شود.
• Burrito (بوریتو): نوعی ساندویچ مکزیکی که با نان ترتیلا و مواد داخل آن مثل گوشت، لوبیا، پنیر و سبزیجات پیچیده می‌شود.
• Wrap (رپ): نانی که با مواد مختلف مثل مرغ، سبزیجات، پنیر، و سس پر شده و پیچیده می‌شود.

نگاهی به اصطلاحات کافی شاپ برای دسرها

دسرها یکی از بخش‌های مهم منوهای کافی‌شاپ‌ها هستند که مشتریان را با طعم‌های شیرین و خوشمزه جذب می‌کنند. دسرهای کافی‌شاپ‌ها معمولاً شامل موارد زیر می‌شوند:

• Crepe (کرپ): نوعی پنکیک نازک فرانسوی که معمولاً با مواد شیرین یا شور پر می‌شود.
• Pancake (پنکیک): کیک‌های کوچک و ضخیمی که با تخم‌مرغ، آرد، شیر و بیکینگ‌پودر تهیه می‌شوند.
• Waffle (وافل): دسر خوشمزه‌ای که با استفاده از دستگاه وافل‌ساز تهیه می‌شود و با میوه، شربت، یا بستنی تزئین می‌شود.
• Cheesecake (چیزکیک): کیکی که از لایه‌ای پنیری تشکیل شده است و معمولاً روی آن با میوه، ژله، یا شکلات تزئین می‌شود.
• Tiramisu (تیرامیسو): دسر ایتالیایی که با لایه‌هایی از بیسکویت‌های لیدی‌فینگر، قهوه، ماسکارپونه، و کاکائو ساخته می‌شود.
• Brownie (براونی): کیک شکلاتی خوشمزه‌ای که معمولاً چسبناک و پرمایه است و می‌توان آن را با بستنی یا سس شکلات سرو کرد.
• Mousse (موس): دسر خامه‌ای که از تخم‌مرغ، شکر، و خامه تهیه می‌شود و معمولاً به شکل شکلاتی یا میوه‌ای سرو می‌شود.
• Macaron (ماکارون): شیرینی فرانسوی با پایهٔ مرنگ که از دو لایه و یک فیلینگ کرمی تشکیل شده است و در طعم‌ها و رنگ‌های متنوعی وجود دارد.
• Panna Cotta (پاناکوتا): دسر ایتالیایی که از خامه، شکر، و ژلاتین تهیه شده است و معمولاً با سس میوه یا کارامل سرو می‌شود.
• Parfait (پارفه): دسر چندلایه‌ای که معمولاً از ترکیبی از ماست، میوه، و گرانولا تشکیل شده است و در لیوان‌های بلند سرو می‌شود.

اصطلاحات و دیکشنری کافه برای نوشیدنی‌ها

نوشیدنی‌های گرم و سرد، گلاسه‌ها، میلک‌شیک‌ها، و بستنی‌ها با طعم‌های مختلف و اصطلاحات تخصصی از جمله موارد زیر سرو می‌شوند:

• Milkshake (میلک‌شیک): نوشیدنی غلیظ و خنک که از ترکیب شیر، بستنی، و شربت‌های مختلف تهیه می‌شود.
• Iced Coffee (آیسد کافی): قهوه‌ای که به‌صورت سرد سرو می‌شود و معمولاً با یخ و شربت‌های مختلف شیرین می‌شود.
• Frappe (فرپ): نوشیدنی خنک و پرطرفداری که از ترکیب قهوه، یخ، و شیر یا بستنی تهیه می‌شود.
• Lemonade (لیموناد): نوشیدنی خنکی که از آب لیمو، شکر، و آب تهیه و معمولاً به‌صورت سرد سرو می‌شود.
• Mojito (موهیتو): نوشیدنی خنک و طراوت‌بخشی که از ترکیب نعناع، لیمو، شکر، و آب گازدار تهیه می‌شود.
• Hot Chocolate (هات‌چاکلت): نوشیدنی گرمی که از ترکیب پودر کاکائو، شکر، و شیر تهیه و معمولاً با خامه زده‌شده یا مارشمالو تزئین می‌شود.
• Tea Latte (تی‌لاته): نوشیدنی گرمی که از ترکیب چای دم‌کرده و شیر بخار داده شده تهیه می‌شود و معمولاً با عسل یا شربت شیرین می‌شود.
• Float (فلوات): نوشیدنی خنکی که از ترکیب نوشابه‌های گازدار و بستنی تهیه می‌شود.
• Soda (سودا): نوشیدنی گازدار معمولاً با طعم‌های میوه‌ای یا کلاسیک که به‌عنوان همراه غذا یا به‌صورت مستقل سرو می‌شود.

دیکشنری کافی شاپ برای نوشیدنی‌های گرم

از قهوه‌های مختلف گرفته تا چای و هات‌چاکلت، هر یک از این نوشیدنی‌ها با طعم و سبک خاص خود ارائه می‌شوند. اصطلاحات تخصصی نوشیدنی‌های گرم در کافه‌ها عبارت‌اند از:

دیکشنری کافی شاپ برای نوشیدنی‌های گرم بر پایه شکلات

نوشیدنی‌های گرم شکلاتی از محبوب‌ترین‌ها در منوی کافه هستند:

• Flat White (فلت وایت): مشابه لاته اما با نسبت کمتری از شیر بخار داده‌شده و بدون فوم شیر
• Hot Chocolate (هات‌چاکلت): ترکیبی از پودر کاکائو، شکر و شیر

اصطلاحات کافی شاپ برای نوشیدنی‌های بر پایه قهوه‌های گرم

قهوه‌های گرم از اصلی‌ترین نوشیدنی‌های منو کافی‌شاپ‌ها هستند و دارای انواع مختلفی هستند که هرکدام با ترکیب خاصی از اسپرسو، شیر، و فوم شیر تهیه می‌شوند. از جمله رایج‌ترین اصطلاحات مربوط به قهوه‌ها عبارت‌اند از:

• Cappuccino (کاپوچینو): نوشیدنی ترکیبی از اسپرسو، شیر بخار داده‌شده، و فوم شیر
• Latte (لاته): ترکیب اسپرسو و مقدار زیادی شیر بخار داده‌شده با کمی فوم شیر
• Mocha (موکا): ترکیب اسپرسو، شکلات داغ، و شیر بخار داده‌شده با فوم شیر یا خامه زده‌شده
• Espresso (اسپرسو): قهوه غلیظ با عبور دادن آب داغ با فشار از میان قهوه آسیاب‌شد.
• Double Espresso (دبل اسپرسو): دو شات اسپرسو که غلیظ‌تر و قوی‌تر از اسپرسو معمولی است.
• Americano (آمریکانو): اسپرسو با آب گرم رقیق‌شده که برای ایجاد طعم مشابه قهوهٔ دم‌کرده سرو می‌شود.
• Ristretto (ریسترتو): نوعی اسپرسو با نصف مقدار آب که طعمی غلیظ‌تر و کمتر تلخ دارد.
• Affogato (آفوگاتو): یک اسکوپ بستنی که با یک شات اسپرسو داغ روی آن سرو می‌شود.

اصطلاحات کافه و کافی شاپ برای چای‌ها

از چای‌های سنتی گرفته تا چای‌های ترکیبی با طعم‌های متنوعی در کافه‌ها عرضه می‌شوند. موارد زیر، اصطلاحات رایج در منو کافی‌شاپ برای چای‌ها هستند:

• ماچا (Matcha): چای سبز ژاپنی با طعم تلخ که به‌طور مستقیم در آب داغ حل می‌شود.
• چای ماسالا (Masala Chai): چای هندی که با ترکیب ادویه‌هایی مثل دارچین، هل، زنجبیل و میخک تهیه و معمولاً با شیر سرو می‌شود.
• ارل گری (Earl Grey): چای سیاه با طعم برگاموت که دارای عطر و طعم خاصی است.
• چای سبز: چای سنتی با طعم ملایم و تلخ که از برگ‌های تازه و بخار داده‌شده تهیه می‌شود.
• چای اولانگ (Oolong Tea): چای با طعمِ میانی بین چای سیاه و سبز که معمولاً دارای طعمی ملایم و میوه‌ای است.
• چای لاته: ترکیبی از چای ماسالا و شیر بخار داده‌شده که به‌طور معمول با دارچین تزئین می‌شود.
• Tea Latte (تی‌لاته): ترکیبی از چای دم‌کرده و شیر بخار داده‌شده با عسل یا شربت برای شیرین.

اصطلاحات منو کافی‌شاپ برای نوشیدنی‌های سنتی گرم

نوشیدنی‌های سنتی گرم به دلیل خواص درمانی و طعم‌های منحصربه‌فردشان در منوی کافی‌شاپ‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند. در موارد زیر به معرفی بعضی از این اصطلاحات می‌پردازیم:

• چای زعفران: دمنوشی خوش‌طعم با استفاده از زعفران که خواص آرامش‌بخش و ضدافسردگی دارد.
• چای زنجبیل: دمنوشی با طعم تند زنجبیل که به تقویت سیستم ایمنی و تسکین دردهای معده کمک می‌کند.
• چای بابونه: دمنوشی ملایم و خوشبو با خواص آرامش‌بخش که به بهبود خواب و تسکین استرس کمک می‌کند.
• چای میوه گل سرخ: دمنوشی با طعم میوه‌ای و ترش که از میوه گل سرخ تهیه می‌شود و دارای ویتامین C بالاست.
• چای آویشن: دمنوشی با طعم خاص آویشن که برای درمان سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی مفید است.
• چای لاوندر: دمنوشی با طعم ملایم گل لاوندر که برای آرامش ذهن و کاهش اضطراب مصرف می‌شود.
• چای ریحان: دمنوشی با طعم گیاه ریحان که خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی دارد.
• چای مریم گلی: دمنوشی با طعم تلخ و معطر که به بهبود حافظه و کاهش التهاب کمک می‌کند.

اصطلاحات رایج در منو کافی‌شاپ برای نوشیدنی‌های سرد

نوشیدنی‌های سرد به‌ویژه در فصل‌های گرم سال طرفداران زیادی دارند. جدول زیر شامل بعضی از اصطلاحات رایج در منو کافی‌شاپ برای نوشیدنی‌های سرد است:

اصطلاحات منو کافی‌شاپ برای نوشیدنی‌های سرد بر پایه قهوه

نوشیدنی‌های سرد بر پایه قهوه اغلب شامل ترکیبات مختلفی از قهوهٔ سرد شده و مواد دیگر هستند که به آن‌ها طعمی خاص و منحصربه‌فرد می‌بخشند. در ادامه به معرفی بعضی از این اصطلاحات می‌پردازیم:

• کلد برو (Cold Brew): قهوه ملایم با تلخی کم که به‌صورت سرد و با خیساندن دانه‌های قهوه در آب سرد برای چند ساعت تهیه می‌شود.
• آیس لاته (Iced Latte): ترکیبی از اسپرسو و شیر سرد که با یخ سرو می‌شود.
• آیسد آمریکانو (Iced Americano): اسپرسو که با آب سرد و یخ ترکیب شده و طعمی مشابه آمریکانو دارد، اما به‌صورت سرد سرو می‌شود.
• آیس موکا (Iced Mocha): ترکیبی از اسپرسو، شکلات و شیر سرد که با یخ سرو می‌شود و طعم شکلاتی و شیرینی دارد.
• آیسد کاپوچینو (Iced Cappuccino): نوشیدنی قهوه‌ای که از اسپرسو و شیر کف‌دار سرد تهیه می‌شود و با یخ سرو می‌شود.
• نیترو کافی (Nitro Coffee): قهوهٔ سردی که با نیتروژن گازدار شده و طعمی صاف و خامه‌ای دارد.
• اسپرسو تونیک (Espresso Tonic): ترکیبی از اسپرسو و آب تونیک که به‌صورت سرد و با یخ سرو می‌شود و همچنین، طعمی تلخ و متفاوت دارد.
• آیسد کارامل ماکیاتو (Iced Caramel Macchiato): ترکیبی از اسپرسو، شیر سرد و کارامل که با یخ سرو می‌شود و طعمی شیرین و کاراملی دارد.

اصطلاحات منو کافی‌شاپ برای نوشیدنی‌های سرد میوه‌ای

نوشیدنی‌های سرد میوه‌ای از میوه‌های تازه یا ترکیبات میوه‌ای تهیه می‌شوند و می‌توانند شامل اسموتی‌ها، کوکتل‌ها، موکتل‌ها، و میلک‌شیک‌ها باشند. موارد زیر، بعضی از این اصطلاحات رایج برای این نوشیدنی‌ها هستند:

• اسموتی (Smoothie): نوشیدنی غلیظ که از ترکیب میوه‌ها، یخ، و گاهی ماست یا شیر تهیه می‌شود. این نوشیدنی طعمی میوه‌ای و طبیعی دارد.
• کوکتل (Cocktail): نوشیدنی ترکیبی از چند میوه یا طعم‌دهنده که می‌تواند به‌صورت الکلی یا غیرالکلی باشد.
• موکتل (Mocktail): نوشیدنی غیرالکلی که به سبک کوکتل‌های الکلی تهیه می‌شود اما بدون الکل است.
• میلک‌شیک (Milkshake): نوشیدنی سرد و شیرین که از ترکیب شیر، بستنی و میوه یا شربت‌های طعم‌دار تهیه می‌شود.
• پانچ میوه (Fruit Punch): نوشیدنی میوه‌ای ترکیبی از چند نوع آبمیوه که معمولاً با یخ سرو می‌شود.
• سوربت (Sorbet): دسر یخی که از ترکیب آبمیوه و شکر تهیه و به‌صورت نوشیدنی سرد و غلیظ سرو می‌شود.

اصطلاحات منو کافی‌شاپ برای نوشیدنی‌های سنتی سرد

نوشیدنی‌های سنتی سرد، طعم‌های طبیعی و خاص خود را دارند و علاوه بر رفع تشنگی از خواص درمانی هم برخوردار هستند. از جمله بعضی از اصطلاحات رایج در منو کافی‌شاپ برای نوشیدنی‌های سنتی سرد عبارت‌اند از:

• شربت زعفران: شربتی خوش‌طعم و معطر که از ترکیب زعفران، شکر و گلاب تهیه می‌شود.
• شربت گلاب: نوشیدنی سردی که از ترکیب گلاب، شکر و آب تهیه می‌شود و طعم و عطری خاص دارد.
• شربت نعناع: شربتی خنک که از نعناع تازه، شکر و آب تهیه می‌شود و برای رفع تشنگی بسیار مناسب است.
• شربت تخم شربتی: نوشیدنی خنک و شیرین که از تخم شربتی، شکر و آب تهیه می‌شود و خاصیت خنک‌کنندگی دارد.
• شربت انار: نوشیدنی سرد و ترش که از انار تازه، شکر و آب تهیه می‌شود و برای تابستان بسیار مناسب است.
• شربت شاه‌توت: نوشیدنی شیرین و رنگین که از شاه‌توت تازه، شکر و آب تهیه می‌شود.
• شربت لیمو: شربتی ترش و شیرین که از آبلیمو، شکر و آب تهیه می‌شود و طعمی تازه و خنک دارد.

در دنیای کافه‌ها و کافی‌شاپ‌ها، اصطلاحات و عبارات خاصی وجود دارد که دانستن آن‌ها می‌تواند تجربه‌ی شما را بهتر و حرفه‌ای‌تر کند؛ اما برای کافه‌های سطح بالا تنها تسلط به دیکشنری کافه کافی نیست، ارائه‌ی منوی دیجیتال VIP تجربه‌ای بی‌نظیر از سفارش و دریافت خدمات خاص را فراهم می‌آورد.

اهمیت وجود یک منوی کامل در کافه‌ها و رستوران‌ها

منوی کافه‌ها و رستوران‌ها به‌عنوان یکی از مهم‌ترین عناصر در تجربه مشتریان شناخته می‌شود. یک منوی کامل و دقیق به مشتریان کمک می‌کند تا انتخاب‌های بهتری داشته باشند و تجربه بهتری را از سرویس‌دهی در کافه یا رستوران به ذهنشان بسپارند. طراحی یک منوی مناسب با ارائه اطلاعات دقیق و جذاب، نه‌تنها به افزایش فروش کمک می‌کند، بلکه به معرفی هویت و برند کسب‌وکار هم می‌پردازد. در این راستا، مجموعه مِ‌نیو به‌عنوان طراح منوی دیجیتال یا QR منو، به کسب‌وکارها در ارائه منوی حرفه‌ای و مدرن کمک می‌کند.

آیتم‌های منوی کافه را با «مِ‌نیو» به یک پله بالاتر ارتقا دهید!

وجود یک منوی حرفه‌ای و کامل در کافه‌ها و رستوران‌ها علاوه بر به بهبود تجربه مشتریان، به معرفی و برجسته‌سازی هویت برند هم کمک شایانی می‌کند. منوی مناسب می‌تواند به افزایش فروش و جلب رضایت مشتریان کمک کند. مِ‌نیو با ارائه خدمات طراحی منوی دیجیتال و QR منو، این امکان را به شما می‌دهد تا منویی مدرن و کارآمد را به مشتریان خود ارائه دهید. اگر به دنبال ارتقاء کیفیت خدمات خود و افزایش رضایت مشتریان هستید، همین امروز با ما در مِ‌نیو تماس بگیرید و از خدمات طراحی منوی دیجیتال استفاده کنید!