در حال بارگذاری...
در حال بارگذاری...
آیا روز ولنتاین برای شما به‌عنوان مدیر یک کافه، فقط یکی از روزهای معمولی سال است؟ حتماً مثل همه سال‌ها چند قلب قرمز روی میزهای کافه می‌گذارید و انتظار فروش بالا هم دارید؟ اگر این‌طور است، سخت در اشتباهید! چرا؟ چون نمی‌دانید که ۶۹.۳٪ از افراد ۲۵ تا ۳۴ ساله در روز ولنتاین بیشترین پول را خرج می‌کنند. این مورد هم نمی‌دانید که با چه راهکارهایی، آن‌ها را به مشتری خودتان تبدیل کنید. در ادامه به همه این راهکارها اشاره کرده‌ایم تا رکورد فروش را در ولنتاین امسال بشکنید!
ولنتاین فقط روز عاشقان نیست و فرصتی طلایی برای افزایش فروش کسب‌وکارها هم محسوب می‌شود. به همین خاطر است که کافه‌های حرفه‌ای با چند حرکت هوشمندانه، همه میزهایشان را در این روز پُر می‌کنند. شما هم دست‌به‌کار شوید و به‌جای کارهای تکراری، از «راهکار فروش» استفاده کنید. این لیست را بررسی کنید:
| عامل موفقیت و راهکار فروش | در روز ولنتاین، انجام بدهید! | از این نمونه‌ها الگو بگیرید! |
| دکوراسیون خاص | فضای کافه را با نورپردازی عاشقانه، گل‌های طبیعی و میزآرایی خاص تزئین کنید. | استفاده از شمع‌های معطر، رومیزی‌های مخملی و نورپردازی ملایم |
| منوی ویژه ولنتاین | نوشیدنی‌ها و دسرهای خاص با تم عاشقانه طراحی کنید. | هات‌چاکلت قلبی، چیزکیک توت‌فرنگی با شکلات سفید و کوکتل‌های مخصوص دونفره |
| موسیقی مناسب | پخش پلی‌لیستی از موسیقی‌های عاشقانه و ملایم برای ایجاد حس رمانتیک در فضای کافه | اجرای زندهٔ پیانو یا ویولن در ساعت‌های خاص |
| تخفیف‌های دونفره | ارائهٔ تخفیف‌های مخصوص برای زوج‌ها جهت ترغیب به حضور در کافه | یک نوشیدنی رایگان به ازای هر دو نفر |
| رزرو آنلاین میز | امکان رزرو میز به‌صورت آنلاین برای جلوگیری از شلوغی لحظه‌آخری | رزرو VIP با جایگاه ویژه و پذیرایی اختصاصی |
| دیجیتالی شدن منو | استفاده از منوی دیجیتال برای ایجاد تغییرات سریع در منو (تغییر تم منو و آیتم‌ها) | QR Code روی میزها برای مشاهده منو |
| سورپرایز عاشقانه | هدیه‌های کوچک برای مشتریان مثل یک کارت تبریک یا گل رز در کنار سفارش | گل رز رایگان برای هر زوجی که از منوی ویژه سفارش دهد. |
| عکاسی حرفه‌ای | داشتن یک بک‌دراپ مخصوص ولنتاین برای گرفتن عکس‌های یادگاری | یک بخش ویژه عکس‌های اینستاگرامی با دکور ولنتاین و حلقهٔ نورانی |
| سرویس VIP | ارائهٔ بسته‌های ویژه شامل نوشیدنی، دسر و یادگاری ولنتاین | پکیج عاشقانه شامل کیک، گل و نوشیدنی خاص |
| بازی و سرگرمی برای زوج‌ها | ارائهٔ بازی‌های رومیزی یا کارت‌هایی با سؤالات جالب برای ایجاد تعامل بیشتر | کارت‌های «همین حالا بهش بگو دوستت دارم!» روی هر میز |
| چالش‌های اینستاگرامی | ایجاد چالش‌های اینستاگرامی و مسابقات با هدایای ویژه. | بهترین عکس ولنتاینی در کافه برندهٔ یک نوشیدنی رایگان! |
| اسپشیال آفر برای مجردها | ارائه تخفیف‌ها یا برنامه‌های ویژه برای افرادی که تنها یا سینگل هستند. | دسر مخصوص سینگل‌ها با نام «Happy Single’s Day» |
| همکاری با برندهای دیگر | همکاری با گل‌فروشی‌ها، شیرینی‌فروشی‌ها یا فروشگاه‌های هدیه | تخفیف ویژهٔ خرید گل برای مشتریان کافه |
| برنامهٔ خاص نیمه‌شب | یک رویداد خاص برای کسانی که بعد از شام به کافه می‌آیند. | سرو نوشیدنی‌های گرم در کافه، ویژه آخر شب |
| کافه‌ای با تم سینمایی | پخش فیلم‌های عاشقانهٔ معروف روی پرده بزرگ. | پخش دور همی فیلم‌های رمانتیک و مجاز در کافه |
| ویژه‌برنامه عاشقانه | داشتن مجری برای اجرای بازی‌ها و برنامه‌های ویژهٔ زوج‌ها | برگزاری برنامه «تست میزان عشق و علاقه‌مندی!» با سؤالات جالب در کافه |
| کیک‌نویسی سفارشی | امکان سفارش دسرها و نوشیدنی‌هایی با نوشته‌های خاص | طراحی لاته با نام معشوق روی فوم شیر! |
| منوی نوشیدنی‌های مخصوص نام زوج‌ها | امکان انتخاب نوشیدنی با اسم خودشان یا پارتنرشان | طراحی اسم‌های خلاقانه مثل «موهیتوی محمد و نگار» یا «شیک علی و سارا» |
| کارت‌های هدیه ویژه ولنتاین | ارائه کارت‌های هدیه برای خریدهای آیندهٔ مشتریان. | ارائه کارت با عنوان «یک قهوهٔ عاشقانه از طرف کافه X برای شما که عاشقید!» |
حالا متوجهید که فروش در روز ولنتاین یعنی چه و ۲۰ راهکار طلایی برای افزایش فروش هم می‌دانید. بنابراین، وقت آن است که به یکی از مهم‌ترین بخش‌های این پازل بپردازیم: منوی دیجیتال! در شلوغی شب ولنتاین، هیچ‌کس دوست ندارد مدت‌ها منتظر منو بماند یا وقتش را در صف سفارش تلف کند. منوی دیجیتال باعث می‌شود تا مشتریان عاشق‌پیشه شما، بدون معطلی، سفارش بدهند.
قابلیت اسکن کردن کد QR روی منوی دیجیتال، امکان نگاه کردن همه آیتم‌ها را به‌صورت سه‌بعدی فراهم می‌کند! از طرفی، کار شما سبک و راحت جلو می‌رود. یک منوی دیجیتال دارید که قابلیت تغییر آیتم‌ها را در چند ثانیه دارد. همچنین، امکان استفاده از هوش مصنوعی برای آفر دادن به مشتریان هم در اختیارتان است!
در نتیجه، اگر می‌خواهید در شب ولنتاین هیچ میزی در کافه‌تان خالی نماند، همین حالا به فکر دیجیتالی شدن باشید. وقت زیادی ندارید، ولنتاین فقط چند قدم با شما فاصله دارد. با همکاری پلتفرم‌هایی مثل «مِ‌نیو» منوی دیجیتال خود را طراحی کنید!
درصد مطالعه مقاله